طريقة عمل تشيكن موزاريلا

 

دجاج موزاريلا

دجاج الموزاريلا من الوصفات اللذيذة التي نحبها جميعًا ومكوناتها هي الدجاج والبصل والموزاريلا والبهارات التي تتشكل وتقلي حتى تصبح مقرمشة وتقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب أو المايونيز.

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

مكونات

كيلو صدور دجاج

1 بصلة كبيرة

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة بقسماط

1 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 ملعقة صغيرة من الزعتر

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

يرش جبن الموزاريلا

لتحضير الطبقة المقرمشة:

دقيق

بيض مخفوق

بقسماط

توابل حسب الرغبة

طريقة التحضير

نقطع البصل والدجاج ونضعهما في محضر الطعام مع الثوم والتوابل أي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة المجففة والأوريجانو والبيكنج باودر والبقسماط.

نقوم بتشغيل محضر الطعام حتى يتم طحن المكونات وخلطها مع بعضها البعض جيدًا لتشكيل عجينة ، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك.

نصنع أصابع من جبن الموزاريلا ، ثم ندهن أيدينا بالزيت ، ونشكل قرص عجين ، ونضع حشوة الموتزاريلا فيه ونغطيها جيدًا.

كرر العملية حتى تنتهي الكمية ، ثم حضر الدقيق والبيض والبقسماط مع التوابل حسب الرغبة للطبقة الخارجية.

نضع قطع الدجاج الموزاريلا في الدقيق ، ثم البيض ، ثم البقسماط حتى يتم تغطيتها جيدًا من جميع الجهات.

نضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق تقريبًا لتتماسك جيدًا.

يُحمّى الزيت الغزير ويُقلى فيه الدجاج بالموزاريلا حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً ، ويُقدّم.