الجميع يحب أجنحة الجاموس والجميع يحب كرات اللحم ، فلماذا لا تجمع بين الاثنين؟
يمكنك إنشاء طبقات من النكهة في هذا الطبق البسيط المستوحى من جناح الجاموس. كرات لحم بوفالو تركيا المخبوزة خفيفة الملمس ولكنها جريئة في النكهة مع مزيج مثالي من التوابل الدافئة. ثم يتم رميها في صلصة مدخنة لاذعة للحصول على لمسة نهائية غنية ومنعشة.
سهلة ولذيذة للغاية ، تُخبز كرات اللحم هذه في أقل من 15 دقيقة وهي مثالية لتناول وجبة خفيفة أو كفاتح للشهية عند ترفيه الضيوف. طبق من كرات اللحم هو دائمًا ما يرضي الجماهير. اصنع عرضًا رائعًا باستخدام شرائح الخضار وصلصة الرانش.
يمكن تحضير كرات لحم الجاموس التركية مسبقًا وتجميدها حتى تحتاج إليها. كل ما عليك فعله هو إعادة تسخين كرات اللحم وإلقائها في الصلصة قبل التقديم مباشرة. شاهدهم يختفون!
وقت التحضيركرات لحم بافلو تركي
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
الوقت الكلي
30 دقيقة
مكونات
الكفتة
1 رطل ديك رومي مطحون
1 صفار بيضة
1 ملعقة كبيرة. بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة. دقيق جوز الهند
1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو المدخن يوصى به
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
1/2 ملعقة صغيرة. فلفل
رشة حريف
بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة للتزيين
صلصة كرات اللحم
2 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح
2 ملعقة كبيرة. الفلفل الحلو المدخن يوصى به
1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة. بودرة البصل
1 1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
رشة حريف
3 إلى 4 ملاعق كبيرة. ماء ساخن
صلصة الرانش
1/4 كوب كفير عادي
1/4 كوب زبادي عادي
2 ملعقة صغيرة. خل حمض التفاح
2 ملعقة صغيرة. الثوم المعمر المفروم ناعما
2 ملعقة صغيرة. بقدونس مفروم ناعم
الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة تحضير كرات لحم بافلو تركي
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). ضعي ورق زبدة على صينية خبز مطوية ، وضعيه جانبًا.
في وعاء كبير ، أضيفي الديك الرومي المطحون وصفار البيض والبصل المفروم ودقيق جوز الهند والفلفل الحلو والملح والفلفل وقليل من الفلفل الحار. اخلطي بيديك حتى تمتزج جيدًا. يقسم الخليط إلى 18 حصة ويشكل إلى كرات. توضع كرات اللحم على ورقة خَبز مُجهَّزة ، على بُعد بوصة واحدة تقريبًا وتُخبز لمدة 15 دقيقة.
أثناء خبز كرات اللحم ، اصنع الصلصة. في وعاء كبير آخر ، أضيفي خل التفاح ، والفلفل الحلو ، والملح ، ومسحوق البصل ، ومسحوق الثوم ، وقليل من الفلفل الحار و 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن ، واخفقي المزيج. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف ملاعق كبيرة من الماء الساخن واحدة تلو الأخرى للوصول إلى القوام المطلوب.
تُرفع كرات اللحم من الفرن وتُضاف إلى وعاء الصلصة وتُقلب برفق لتتغطى. قدمي كرات اللحم المزينة بشرائح البصل الأخضر الرقيقة وصلصة الرانش على الجانب.
اتجاهات لتتبيلة الرانش
تُمزج جميع المكونات في وعاء صغير ، وتُخفق حتى تمتزج وتقدم. قم بتخزين الضمادة غير المستخدمة في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أيام.
إرسال تعليق