مشبك سهل وهش
حلويات سهلة ومقرمشة لا تحتاج إلى وقت أو جهد لتحضيرها مناسبة جدًا لشهر رمضان. مكوناته بسيطة ومتوفرة في المنزل. يتكون من الدقيق والسميد والزبادي والزيت المقلي. يوضع في الشراب ويقدم.
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
مكونات مشبك سهل وهش
- لتحضير الشراب:
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- عصير ليمون
- لتحضير العجينة:
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب سميد
- نصف كوب زبادي
- · نصف كوب زيت
- نصف كوب ماء
- 1 مغلف بيكنج بودر
- زيت القلي
طريقة التحضير
- نضع السكر والماء في قدر ونقلب وعندما يغلي نضيف عصير الليمون ونتركه على الموقد لمدة 5 دقائق ونتركه يبرد.
- نضع كل من السميد واللبن والزيت والماء في وعاء ويخلط جيدا.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونقلب حتى نحصل على عجينة طرية ولزجة قليلاً.
- نضع العجينة في كيس المعجنات ، نسخن الزيت في المقلاة ، نعصر الكيس ونشكل دوائر منه.
- اقلي الحلوى واقلبها حتى يتحول لونها إلى اللون البني من الجانبين ، وصفيها من الزيت وضعيها على الفور بقطرة باردة حتى تمتصها.
- صفي الشراب من الحلوى واتركيه يبرد تمامًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
إرسال تعليق