طريقة عمل شوربة القرنبيط الصحية

 

طريقة عمل حساء الشعيرية الحمراء

يعتبر شوربة الشعيرية الحمراء من أشهر أنواع الحساء في رمضان الكريم ، وهي مصنوعة من الشعير وكرات اللحم المشبعة بنكهة معجون الطماطم ، ويعد تحضير هذا الحساء سهل للغاية ومكوناته بسيطة مقارنة بالعناصر الغذائية التي يحتوي عليها.

وقت التحضير 10 دقائق

وقت الطهي: 17 دقيقة

الوقت الإجمالي: 27 دقيقة

مكونات حساء الشعيرية الحمراء

• نصف كيلو من لحم الضأن المطحون
• 1 لتر من الماء
• 1 كوب شعيرية
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• 3 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• توابل اللحوم:
• ملح + فلفل + بهارات لحم او سبع بهارات من اختيارك

طريقة التحضير

1. نخلط اللحم جيداً مع البهارات ونشكلوه على شكل كرات صغيرة
2. في قدر على النار ، أضيفي الزيت
3. يضاف البصل ويقلى قليلا
4. نضيف كرات اللحم والصالات بالبصل
5. نضيف معجون الطماطم والملح والبهارات
6. نضيف الشعيرية ونخلط المكونات
7. أخيرًا أضف الماء واضبط الملوحة حسب الرغبة
8. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة 17 دقيقة بعد الغليان
9. لجعل الحساء أكثر سمكا
10. نعطيها بسخاء