طريقة عمل شوربة الدجاج بالنشا

 

حبة البركة الفلسطينية

تعتبر صينية الحبة السوداء الفلسطينية من أسهل أنواع الحلوى وأكثرها فائدة ، فالحبة السوداء غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي تعزز جهاز المناعة ، بالإضافة إلى طعم الحلويات الرائع.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

مكونات

لتحضير العجينة:

1 كوب دقيق

1 1/2 كوب سميد ناعم

نصف كوب زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

نصف كوب) سكر

1 كوب بودنغ الفول السائل

1 كوب ماء

قليل من الملح

طحينة

المكسرات

لتحضير الشراب:

1 كوب سكر

1 كوب ماء

رشة ملح ليمون

طريقة التحضير

نضع السميد والدقيق والسكر والبيكنج بودر وزيت الزيتون في وعاء ونخلط جيداً.

نضيف السائل من الحبة السوداء ونصف كوب ماء ونعجن المكونات جيداً ، ثم نضيف باقي الماء والملح ونعجن المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة.

دهن صينية الخبز بالطحينة ، وزّعي العجينة بالبذور السوداء ، وقطّعيها وزيّنيها بالمكسرات حسب الرغبة.

اتركي العجينة لمدة ساعة تقريباً ، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

نضع الماء والسكر في وعاء ونقلب على نار عالية حتى يذوب السكر ويغلي قليلاً ، ثم نضيف قليلًا من ملح الليمون ونحرك ، ثم نطفئ النار.

أخرج حلوى الحبة السوداء من الفرن واخلطها مع الشراب حتى تصبح جاهزة للتقديم.