كيفية صنع رغيف من الصوف
سمي خبز الصوف بهذا الاسم بسبب شكله فهو جميل وله طعم رائع ومقرمش ، ويتميز بحشواته المتنوعة الحلوة والمالحة سواء كانت شوكولاتة أو زبيب أو جبن حسب الذوق.
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
مكونات
3 كوب دقيق
1 كوب حليب ساخن
2 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب) سكر
كوب كريمة خفق
1 بيضة
55 جرام زبدة مذابة
لفرد العجينة:
1 بيضة
2 ملاعق كبيرة من الحليب
طريقة التحضير
في وعاء ، ضعي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح واخلطي المكونات الجافة.
نضيف الحليب الساخن وكريمة الخفق والزبدة والبيض ونعجن المكونات حتى تتكون عجينة طرية غير لاصقة.نغطي العجينة ونتركها لمدة ثلث ساعة ، ثم نرش بالدقيق على سطح مستو ونعجن جيداً ، ثم ندهن صحن بالزيت ونضعه ونغطيه ونتركه يتخمر. خلال ساعة.
نقطع العجينة إلى خمس قطع ونضع ورق البرشمان في قالب دائري ونضعه جانبًا.
نمد كل قطعة إلى مستطيل ، ثم نقطع نصف المستطيل بالسكين على شكل شرائح رفيعة.
نضع الحشوة ، سواء كانت شوكولاتة أو زبيب ، في نهاية المستطيل المسطح ولفها بإحكام ، مع الحفاظ على شكل الشرائح الرفيعة التي نقطعها.
ضع اللفات في الدرج على ورق برشمان ورصها معًا ثم غطها واتركها لمدة ساعة.
تُدهن العجينة بمزيج البيض والحليب ، ثم تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لون الخبز إلى اللون الذهبي.
نخرج الخبز من الفرن حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
إرسال تعليق